电饼铛早餐饼

电饼铛早餐饼

电饼铛早餐饼，早餐是每天最重要的一餐，除了能提供人体活力，还能增强记忆力与专注力。所以很多宝妈会早起给孩子做早餐，最简单的就是早餐饼了，下面为大家分享电饼铛早餐饼的'做法。

　　电饼铛早餐饼1

原味鸡蛋仔（电饼铛版）的做法

两个鸡蛋加糖

电动打蛋器搅拌

打发膨胀呈白色状，一定要打发到位！否则鸡蛋仔小圆球鼓不起来，当然也可用手动搅拌！

依次加入牛奶，清水，玉米油！

每加一样都用电动打蛋器搅拌均匀

最后筛入低筋面粉，玉米粉，双铝泡打粉（也可不加）

手动打蛋器搅匀，这步骤不需要电动搅拌，顺时针迅速搅匀，无颗粒状即可！

调好的蛋糊盖上保鲜膜，静置20分钟，这步很关键，不能急，一定要静置醒一醒面，提前五分钟预热电饼档。

电饼档上下面刷上油，为了后期好脱模……

电饼铛一面倒入蛋糊，每个圆点都填充上！用刮板或者勺子辅助刮匀，溢出来点也没关系，这步动作要快，赶紧盖紧盖子！等待几秒速度翻转电饼铛！这个步骤是为了使上下面都沾上蛋糊，两面重合形成球状！

两分钟左右打开看看，蛋仔已成型，感觉颜色还不够深，继续关盖子再烤会儿吧（30秒左右）注意观察色泽变化，别烤糊了哦！

嗯……这样已经不错啦……美味可口的鸡蛋仔出炉

可放入杯子，没找到一次性的玻璃杯代替一下！

也可以摆盘……来不及造型随便拍个吧，怎么开心怎么好

　　电饼铛早餐饼2

快手摊煎饼（电饼档版）的做法

工具:电饼档，小耙子。

所有材料拌匀，成稀面糊。

电饼档预热，不用涂油。太凉，涂油容易滑塌。

面糊放在左上方，缓慢推进。即使有漏洞也没关系，随时可以补救。

待几分钟，煎饼中间变黄，边缘翘起，即可揭开。

好了，很快手吧，因为加了豆面，空口吃也很香。

　　电饼铛早餐饼3

电饼铛版烧饼的做法

油酥：油、面粉、盐、调料面儿、葱花，调成油酥

面醒好后擀开，刷上油酥，卷起来，继续醒10分钟

醒好后擀成薄片

电饼铛放油，开最大火，大概4分钟左右就好了

小贴士

我用的中筋面粉，没放酵母也起层了。当然，用烤箱也行，油少更健康。